Takk til Folkekokkene, vi må nok låne en potensielt fantastisk oppskrift på knekkebrød. Sunne og gode knekkebrød vant Gull i kokkurransen “Lettere sunn:

Ingredienser

2 dl grov sammalt hvete
2 dl havregryn
2 dl havrekli
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
2 ts salt
7 dl vann
sesamfrø etter ønske

Fremgangsmåte

Rør alle ingrediensene i en bolle og la dette svelles i ca 30 minutter. Del deigen i to og klapp ut på 2 stekebrett med bakepapir. Få deigen så tynn som mulig.. Rute deigen opp i ønsket størrelser. Stekes i ovnen på 170 grader i 45- 60 min.

Slipp ut damp fra ovnen underveis. Knekkebrødene er ferdige når de har tørket .