Det herlige korslaget

Her kommer en liten hyllest til enkelte mennesker som virkelig fyller livene våre med kultur – også her i nord:

Det er ingen tvil om at musikk er viktig på mange plan, og at det er en fantastsik arena å prøve, feile, mestre, og få utløp for følelser på.  Sang og musikk varmer kroppen og tar den til et helt eget sted, og enkelte av oss lever og ånder for å skape noe akkurat her hvor vi er så sårbare/følsomme/fulle av utrykk. (Stryk ut det som ikke passer.) Du er kanskje ikke enig med meg, men ALLE har en grunleggende musikalsk nerve, og selv om man ikke er verdens klareste sanger, så har vi lært og opplevd masse takket være rytmer og musikk gjennom livet. Jeg har riktignok vært heldig, og ble aldri fortalt at jeg IKKE kunne synge, men at jeg måtte øve om jeg faktisk skulle mestre et eller flere instrument. Min humørsyke farmor sang alltid, uansett humør, og det var alltid sang og musikk som samlet oss på trappa på Hvaler-hytta til mitt livs aller beste barneminner – alle var med, og ingenting låt så vakkert som vi. Punktum. Og det er derfor jeg blir så eitranes (ja, det var den nordnorsken) jøger og stolt når selveste Herborg Rundberg, en dame av beste klasse som ikke rent tilfeldig livnærer seg som musikklærer og konstant jobber mot nye prosjekter som hjelper andre og lyser opp så manges liv, tilfeldigvis en venninne av underskrevne, takker ja uten å tenke seg om til å delta på det store korslaget på TV2 i vår sammen med Team Lisa. Nå får jeg nemlig en glimrende anledning til å se på et program jeg ikke akkurat hadde som førstevalg før, som fyller meg med musikkglede fra topp til tå (ok – det var noen sangfugler der i fjor også, sant super-Geir?:-)). Takk til Team Lisa, takk til musikalske Herborg og takk til de som støtter ungene sine (og andre de er glad i) til å nynne og synge så mye de bare vil – det er supersundt og bare herlig!


Bli kjent med Team Lisas sangfugler her – jeg lånte bildet fra samme sted.

TIFF 2011 – 360 timer unna

Kjære verden – nå skjer det altså på nytt! Vi heldige utvalgte Tromsø-boere (og alle de lykkelige tilreisende) får reise til nye verdener gjennom mørke, herlige kinosaler om ikke veldig lenge. Som festivalens egen stab påpeker idag: Det er ikke mer enn 360 timer til all herligheten braker løs!

Programmet er straks i boks også, og en smugtitt kan faktisk gjennomføres her.

Kjappe TIFF-fakta fra deres egne sider fra 2010-festivalen:

  • 58 267 i totalt besøk
  • 9 762 personer deltok
  • 152 fra media
  • 360 frivillige
  • 348 visninger
  • 6 visningssteder + utekino

Festivalen bidrar til 14 millioner kroner i ringvirkninger, ifølge markedsundersøkelse utført av Bedriftskompetanse AS under og etter TIFF 06.

Det ble jammen meg blogget om TIFF både her og her.

Sjokoladefondant – laktosefri

Idag ble det lammestek med herlige grønnsaker til middag – og altså sjokoladefondant med hjemmelaget iskrem til dessert. Det ble et lite herremåltid nå på tampen av jula, selvsagt veldig fortjent…eller ikke:-)

Min enormt flinke matlagende venninne Sissel delte helt frivillig en basisoppskrift til 6 fondanter med meg, som jeg har supplert/korrigert etter behov:

200g Soft Laktosefri =2,2dl (smeltet)
220g mørk sjokolade (laktosefri)
200g sukker =2,2 dl
120g hvetemel= 2 dl
1 ts vaniljesukker
6 egg

Smelt “smøret”, og smelt så sjokoladen i “smøret” på lav varme. Ha i sukker, rør godt. Det kan avkjøles litt før du har i hvetemel og vaniljesukker, røres godt. Må ikke være mer enn lunket når du til slutt har i eggene – ett og ett, røres godt inn.
Helles i store (amerikanske) muffinsformer – el.
Stekes i 12 min på ca 160 grader, kan variere litt. Du ser når de er ferdige, de blåser seg opp, og kan da stå litt til. NB! Ikke la de bli for mye stekt.
Og her kommer Sissels aller beste tips: De kan lages klar til steking på forhånd og settes i kjøleskap eller fryser.
Vi er jo bare to, så jeg halverte først oppskriften og så fylte jeg to ekstra former med røre som kan stekes en annen dag. Mums!

Her er Tine sin oppskrift, til sammenlikning. Bildet er lånt der.